Se ofrecerán una variedad de potajes tradicionales de las 7 provincias de Apurímac con productos 100% ecológicos; asimismo se contará con la participación de las regiones invitadas como: Cusco, Ica, Arequipa, Huancayo, Iquitos y otras.

Con la presentación de artistas invitados, Los Reynoso de Andahuaylas, Estudiantina Perú y David Sauñe y otros grupos regionales reconocidos.

La importante actividad tiene como principal objetivo, promover una mejor oferta gastronómica que permita dinamizar la economía local, recuperando nuestra identidad cultural y artesanal, además fortalecerá el desarrollo económico de pequeños y medianos productores dedicados a generar el consumo de productos locales y el turismo regional.

Cabe mencionar que, solo hasta hoy se tiene pocos cupos disponibles de más de 60 stands.